Bordeaux, Chateau Batailley, 2018, Pauillac Collector 1er Cru-vinmarken ”Aux Fourneaux” ligger

1er Cru-vinmarken ”Aux Fourneaux” ligger øst for selve landsbyen Savigny og grænser nærmest til Pernand-Vergelesse mod Aloxe Corton

dyb vin med nuancer af små røde og sorte bær og Savigny-les-Beaunes klassiske velour og lange eftersmag

”Collection 242” er sammensat af 42% Chardonnay

der måner ud i et langt finish

gik man væk fra at bruge tørv i produktionen - så i denne 1991 Vintage kan man opleve den ”gamle” Glen Garioch

Bordeaux, Chateau Batailley, 2018, Pauillac Collector 1er Cru-vinmarken ”Aux Fourneaux” liggerProducenten: Borie Manoux blev grundlagt i 1870 i Pauillac af Pierre Borie, hvis familie boede p Chteau Batailley klassificeret 5. Cru Class i 1855. Pierres sn, Eugne Borie, frte firmaet videre til 1939. Efter 2. verdenskrig overtog dennes sn, Marcel, Chteau Batailley og flyttede selve firmaet Borie Manoux til byen Bordeaux hvor det i dag stadigt har hovedsde. I 1961 overdrog Marcel Borie firmaet til sin svigersn, Emile Castja, og det er i dag Emiles