CÔTES DU RHÔNE VILLAGES ØKO CHÂTEAU MAUCOIL Aine Dette giver vinmagerne de bedste

Dette giver vinmagerne de bedste betingelser

Forskellen på nat- og dagtemperatur giver druer med dejlig frugtkarakter og friskhed

krydderier og engelsk lakrids til sidst

indisk kewrablomst

Gæringen foregår på ståltanke uden efterfølgende malolaktisk gæring

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES ØKO CHÂTEAU MAUCOIL Aine Dette giver vinmagerne de bedste(James Suckling: 90 Points) Ctes du Rhne Village er lavet p druer fra de 5 ha. vinmarker Chteau Maucoil ejer syd for Orange, lige p grnsen til Chteauneuf du Pape appellationen, og som dyrkes kologisk. Jordbundsforhold ligner meget Chteauneuf, med hovedsageligt ler, kalk, sand og runde aflejringssten. Vinen laves p Grenache (50%), Syrah og Carignan, som hstes manuelt ved optimal modning i sm kasser af 15 kg. Bde gringen og modningen foregr p stltanke.