Dujac Fils & Peré Gevrey Chambertin 2013 novemberoprydning De tre tønder af ”Queen

De tre tønder af ”Queen of Spades” er i dag vokset til fire forskellige vinmarker

hvor mange stokke er mere end et århundrede gamle

It is interesting to compare this with the Bonnes-Mares

(AVA) i Napa Valley

it should cellar gracefully over the next 20+ years

Dujac Fils & Peré Gevrey Chambertin 2013 novemberoprydning De tre tønder af ”QueenDujac Fils & Pre Gevrey Chambertin 2013 kommer fra udvalgte parceller p ler og kalkholdige skrninger i den nordlige del af Cte de Nuits. Druerne hndhstes og afstilkes delvist, inden gringen foregr med naturlig gr for at bevare omrdets karakteristiske mineralitet og struktur. Efterflgende lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en mindre andel nye fade giver afrunding og kompleksitet uden at dominere frugten. I nsen mder man klassiske toner af rde br,