Eclosio 2024 Pinot Meunier Paresia er lavet af Gamay-druer

Paresia er lavet af Gamay-druer fra Julienas (en skifergrund kaldet La Bottière

🍇 100% Gewurtztraminer

løftet af et diskret strejf af mynte

Kort sagt: druer og terroir

gæret som hele klaser i fjorten dage før en kort hvile i betonæg

Eclosio 2024 Pinot Meunier Paresia er lavet af Gamay-druer75% Cinsault og 25% Lledoner Pelut En vin rouge p druer fra gamle vinstokke. 7 dages maceration, lagret p stltank. Naturprofil 2G SO2 ved aftapning intet fr! Ecocert p rgang 2023. Lledoner Pelut, ogs kendt som 'Hairy Grenache', er kendt for sit karakteristiske udseende med sine hrede blade og klaser af sm, mrkhudede br. Denne druesort er hjt vrdsat for sin evne til at producere vine med intense smage og aromaer. Vinene lavet af Lledoner Pelut druer