Bio-Waldhonig aus Sigigen (LU) 2026 Gewicht:500 Gramm Wir haben die Bienenvölker anfangs

Wir haben die Bienenvölker anfangs Juni nach Klosters gebracht und gegen Ende Juli wieder zurück nach Cham geholt

Wir haben das Zuckerspektrum dieses Honigs analysieren lassen (Zuckerspektrum Bergblütenhonig Klosters)

Mehr über die Kristallisation von Honig erfahren Sie hier

am Rande eines grossen Waldes und inmitten einer intakten Biodiversität

Der Nektaranteil von Alpenrosen ist überwiegend

Bio-Waldhonig aus Sigigen (LU) 2026 Gewicht:500 Gramm Wir haben die Bienenvölker anfangsDer Waldhonig schmeckt etwas krftiger und wrziger als Bltenhonig. Fr den Waldhonig sammeln die Bienen Honigtau an Fichte, Ahorn und Linde in der Nhe. Im Waldhonig ist der Anteil an Glukose (23. 5 %) tiefer. Dieser bewirkt, dass der Honig lnger dickflssig bleibt und spter kristallisiert. Nach 8 12 Monaten setzt auch beim Waldhonig der Kristallisationsprozess ein und es bilden sich Kristalle. Im Waldhonig ist der Anteil an Mehrfachzucker hher. Diese