Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2015 Champagnesalg Men tag endelig ikke fejl

Men tag endelig ikke fejl af den noget flippede navngivning

En Gevrey-Chambertin med både klassisk struktur og en sjælden elegance

På ganen forener vinen silkeblød tekstur med imponerende koncentration

renhed og elegance

5 hektar i 1872 samlet på et eneste jordstykke

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2015 Champagnesalg Men tag endelig ikke fejlFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort